Batidos y smoothies para cuidar tu salud sin perder la línea.

Para combatir el calor veraniego es necesaria una buena hidratación. Tanto si haces deporte como si no, el aporte de líquido y sales minerales debe ser abundante en estas fechas. Se recomienda un consumo de 2-3 litros de líquido al día entre agua, zumos etc.

Pero además, en verano podemos aprovechar para darle un toque de sabor a la hidratación y convertirla en algo placentero. Los zumos y batidos tipo ‘smoothie’ son la bebida estrella para refrescarnos y recuperar energía idealmente a media mañana o media tarde. Y podemos hacerlo de una manera sana y equilibrada para no perder la forma pero sin dejar de disfrutar de todo el sabor. ¿Cómo?

Algunos trucos básicos:

  • Mucho hielo. Cuanto más refrescante, mejor.
  • Usa edulcorantes naturales tipo stevia, le darás un toque dulce a tu bebida con bajo aporte calórico. Evita el azúcar blanco, mejor azúcar moreno, ¡dorado como el verano!.
  • Evita frutas con alto índice glucémico como uvas o plátanos, a menos que quieras que tu smoothie te aporte energía para poder ejercitarte corriendo por la playa o montaña.
  • Los más golosos podéis usar siropes de bajo contenido calórico como el sirope de ágave o sirope de cacao, fresa y demás sabores que ofrecen algunas marcas con bajo aporte calórico.
  • Combina las frutas que uses con lácteos desnatados para completar las recetas. Si usas yogur que sea sin azúcares añadidos y si usas leche que sea desnatada. Para los más atrevidos que busquen explosiones de sabor podéis usar leche de almendras, avena, avellana…

Algunas recetas:

  1. Batido de papaya, excelente para mejorar la digestión.

Este delicioso batido natural puede ayudar a mejorar la digestión , ya que evita el estreñimiento, la hinchazón o inflamación estomacal, la retención de líquidos, entre muchos otros; este batido contiene papaína y potasio los cuales ayudan a que el sistema digestivo funcione como debe ser, de esta manera previene las flatulencias y los gases.

Ingredientes

  • Una taza de papaya pelada, sin semillas y cortada en trozos.
  • Una taza de melocotones en rodajas.batido de papaya
  • Una taza de pera pelada y picada.
  • Una cucharadita de semillas de lino molidas.
  • Una cucharadita de jengibre.
  • Media taza de yogurt griego.
  • 6 hojas de menta.
  • 6 cubos de hielo.

 

  1. Batido para prevenir la formación de arrugas.

Este batido natural no sólo es delicioso, también es excelente para prevenir el envejecimiento, ya que contiene abundantes antioxidantes, vitamina E, ácidos grasos omega3 y vitamina C, esta es muy importante y esencial para la fabricación de colágeno, este es una proteína que ayuda a la producción de piel y huesos, de esta manera disminuye e impide que se produzcan lineas de expresión.

Ingredientesbatido de frutos rojos

  • Una taza de arándanos.
  • Una taza de cerezas.
  • Una taza de fresas.
  • Un cuarto de aguacate pelado y picado.
  • Dos cucharadas de germen de trigo.
  • Dos cucharadas de semillas de lino molidas.
  • Media taza de yogurt natural.
  • Una taza de hielo.

 

  1. Batido de mango para fortalecer el sistema inmune.

El batido de mango es excelente para el sistema inmune, ya que contiene gran cantidad de betacarotenos y vitamina C, estos son compuestos muy importantes para fortalecer las defensas del cuerpo. Muchos expertos coinciden en afirmar que esta vitamina aumenta la producción de glóbulos blancos; estas células protegen el organismo de virus y muchos otros peligros que puedan afectar la salud.

Ingredientesbatido de mango

  • Una taza de mango pelado y picado.
  • Una taza de melón picado.
  • Media taza de piña picada.
  • Un cuarto de taza de almendras molidas.
  • Media taza de leche de almendras.
  • Hielo.

 

  1. Batido de fresa para calmar el hambre.

Este batido de fresas contiene ciento sesenta y cinco calorías, además te sientes satisfecho por más tiempo y proporciona muy buena cantidad de fibra y proteínas, contiene omega-3, lo cual ayuda a aumentar el metabolismo. Este batido puede ayudar a reducir la grasa abdominal.

Ingredientesbatido de fresas

  • Una taza de fresas.
  • Una taza de mango picado.
  • Un limón pelado y sin semillas.
  • Una cucharada de aceite de semillas de lino.
  • Media taza de tofu.
  • Una taza de hielo.

En definitiva, usas las frutas e ingredientes que más te gusten y combínalos para disfrutar de tus sabores preferidos y refrescarte e hidratarte siempre siguiendo los consejos iniciales para no perder la forma. ¡Vive el verano con el mejor sabor!

Óliver J. García Sánchez

5 sanos y nutritivos smoothies para refrescarte el verano.

En verano los smoothies puede ser una de las bebidas más refrescantes, sanas y nutritivas que podemos tomar. Preparadas a base de frutas y verduras nos aportaran una buena ración de vitaminas y minerales, y a la vez nos refrescan contra las altas temperaturas.

El modo de preparación es súper fácil, solo necesitas una licuadora o una batidora de vaso, pones todos los ingredientes, batir hasta que quede una mezcla homogénea y listo!! Ya puedes disfrutar de tu smoothie!!

Os proponemos 5 tipos de smoothies diferentes:

  • HIDRATANTE: : 2 zanahorias, ½ pepino, ½ remolacha, 2 tallos de apio y 2 rodajas de piña.

 

  • ALTO EN FIBRA: 50 gr de lechuga, 50 gr de espinacas frescas, 2 tallos de apio, 1 manzana (sin pepitas y con piel) y 1 pera (sin pepitas y con piel).

 

  • GREEN- SMOOTHIE: 50 gr de espinacas, 2 kiwis, 3 tallos de apio, 3 hojas de meta.

 

  • PRE-ENTRENO: 1 naranja, 1 manzana (sin pepitas y sin piel), 1 kiwi y 100 gr de queso fresco batido 0%.

 

  • POST- ENTRENO: 1 plátano, 1 rodajas de melón y 3 zanahorias.

zumos variadosBeneficios de los smoothies:

  1. Es una forma fácil de tomar frutas y verduras sobre todo para la gente que no le gustan.
  2. Las frutas y verduras crudas favorecen el tránsito intestinal y conservan más nutrientes que cocinados.
  3. Aunque recién hechos es como mejor están pueden ser refrigerados sin problema para ser consumidos más tarde.
  4. Son especialmente aconsejables durante el verano porque te ayudaran a mantenerte bien hidratado.
  5. Nos ayudan a mantener un nivel de glucosa moderadamente bajo, por lo que la saciedad de estos preparados es muy a tener en cuenta.
  6. Es una forma muy sencilla de aportar calorías, sin meter grasas ni azucares refinados, una forma ideal de controlar tu línea.

 

Estos son alguno de los ejemplos pero prueba a hacer tus propias mezclas y descubrirás que ricos quedan.

Cristina de la Fuente

Vitaminas y minerales esenciales para el deportista.

El esfuerzo intenso y continuo realizado por los deportistas tiende a dejar vacíos muchos de los depósitos de vitaminas y minerales, por lo que es importante que llevemos una alimentación adecuada para recuperarnos y evitar posibles carencias vitamínicas o anemias. Un aporte óptimo de nutrientes, vitaminas y minerales adecuado a nuestras propias necesidades será esencial para poder rendir en condiciones en nuestros entrenamientos, así como cuidar nuestra salud.

Cuando realizamos ejercicio uno de nuestros objetivos principales es mejorar nuestro rendimiento físico y nuestra salud, para todo ello es necesario el cuidado del sistema inmunológico, que actúa como sistema de defensa protegiendo al organismo. Durante el ejercicio intenso y debido a los procesos metabólicos de nuestro organismo, se produce la formación de moléculas conocidas como radicales libres, el exceso en nuestro organismo hará que nuestro sistema inmune reaccione multiplicando las defensas antioxidantes, por ello es importante consumir los suficientes minerales y vitaminas antioxidantes para lograr ese equilibrio a nivel interno (antioxidante-radical libre).

De este modo, una correcta alimentación será el pilar esencial que nos ayudará a cubrir las necesidades básicas y alcanzar ese equilibrio. Nuestra dieta debe ser rica en frutas, vegetales, legumbres y nos debe proporcionar antioxidantes como la vitamina C y E.

A continuación, te mostramos una tabla que reúne las vitaminas antioxidantes y minerales más importantes, así como los alimentos que lo contienen:

tabla de vitaminas

Una correcta y variada alimentación será suficiente para conseguir un buen aporte de vitaminas y minerales. Por tanto, una persona con reservas normales de estos nutrientes no necesitará ningún tipo de suplementación extra. Sólo será necesaria en el caso de que se presente una deficiencia o carencia de algún nutriente específico, ya sea por falta de absorción en el organismo o por intolerancia a alguno de los grupos de alimentos mencionados arriba, siempre bajo el control y la supervisión de un nutricionista o endocrino.

Come sano, come variado y equilibrado ya que todo ello contribuirá a mejorar tu salud, sentirte mejor y mantener un rendimiento físico adecuado. Recuerda que el ejercicio físico y la alimentación van de la mano. Y para lo primero, no dudes en consultar a los Genius de tu club Altafit, estarán encantados de ayudarte y asesorarte con la rutina de ejercicio que más se adapte a tus necesidades.

Vanesa Fernández Miñambres
 Foto Vanesa Genius_

Zumos: una propuesta inteligente para este verano.

La búsqueda de una alimentación sana está en el consumo de frutas y verduras que aportan los nutrientes y vitaminas necesarios para mejorar nuestra salud y calidad de vida, manteniendo un cuerpo sano y equilibrado.

Los zumos tienen muchos  beneficios para la salud y el buen funcionamiento del organismo, siendo algunos de ellos:

  • la eliminación de toxinas del cuerpo.
  • Principales fuentes de vitaminas y minerales.
  • Son ricos en antioxidantes
  • Disminuyen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
  • Son asimilados fácilmente por el cuerpo y mejoran el funcionamiento del sistema digestivo.
  • Dan energía y vitalidad.
  • Ayudan a combatir la obesidad.

Aquí te dejamos 3 receta que te aporta y vitalidad  y es muy refrescante para este verano.

Zumo de remolacha, naranja y zanahorias

3 zanahorias, 3 remolachas, 3 naranjas peladas sin nada de parte blanca, 1 cucharada de agua de azahar, una pizca de canela.

Preparación: 1. Pasamos las remolachas cortadas (pueden ser frescas o cocidas, mejor sin cocer) por la licuadora junto con las zanahorias (después de quitarles los dos extremos). 2. A continuación pasamos también las naranjas peladas y cortadas por la licuadora 3. Añadimos el agua de azahar y la canela y mezclamos bien.

 Zumo de manzana, pepino y menta

3 pepinos pelados, 2 manzanas verdes descorazonadas, medio limón pelado sin nada de parte blanca, 1 cucharada de miel, 2 hojas de menta.

Preparación: 1. Pasamos los pepinos pelados por la licuadora y después pasamos también las manzanas descorazonadas 2. Envolvemos los cuartos de limón en las hojas de menta y los licuamos también. 3. Añadimos la cucharada de miel y mezclamos muy bien.

Zumo de kiwi, naranja, zanahoria y albahaca

Unas hojas de albahaca fresca, 2 naranjas peladas y cortadas en cuartos, 2 kiwis, 2 zanahorias.

Preparación: 1. Envolvemos los cuartos de naranja con las hojas de albahaca fresca y las pasamos por la licuadora 2. Pasamos también el kiwi pelado y cortado y después las zanahorias sin las dos extremidades. 3. Servir de inmediato.

No pierdas más tiempo! Pruébalos y veras que exquisitos y refrescantes son!

Estefi Berns

El desayuno como combustible.

Es muy importante cuidar nuestro cuerpo con opciones sanas y,  para ello, debemos arrancar el día con fuerzas y energías suficientes para que nuestro rendimiento físico e intelectual sea el adecuado.

Comenzar el día con un buen desayuno, nos va a aumentar la sensación de bienestar. A menudo, muchos de nosotros tenemos excusas para eliminar el desayuno parcial o totalmente de nuestra dieta diaria, una de las causas es no tener apetito por la mañana, sin embargo, ello es el resultado obvio de haber tomado una abundante cena la noche anterior, de forma que cuando dormimos, el cuerpo todavía está ocupado digiriendo toda esa comida. La digestión va a una velocidad más lenta durante las horas de sueño y todavía queda alimento en nuestro estomago por la mañana, como este también necesita descanso, tendremos en este caso un estómago cansado que no tiene ganas de digerir los alimentos de la mañana.

El desayuno es sin duda la comida más importante del día, saltarse el desayuno con el fin de perder peso es un error común que debemos descartar porque nada tiene que ver la eliminación del desayuno con la pérdida de peso, de hecho en ocasiones podrá ocurrir todo lo contrario.

Nuestro cuerpo necesita un buen desayuno lleno de vitaminas y nutrientes, completo y abundante en alimentos sanos, con ausencia de azúcares con poco valor nutritivo y que nos proporcionen falsa energía. El páncreas responde al aumento de glucosa, produciendo insulina con el fin de acercar los niveles de vuelta a una cantidad razonable, esto significa que pocas horas después de este desayuno poco saludable, lo que nos queda es una sensación de cansancio y hambre de nuevo y por supuesto la necesidad de otra dosis de azúcar rápida, es la pescadilla que se muerde la cola…

Así que, ya sabéis, optar por buenos alimentos, hidratos de carbono complejos, como auténtico pan integral de trigo, centeno, granos enteros de avena, zumo recién exprimido… todos estos alimentos harán que nuestra glucosa se mantenga de manera constante en el torrente sanguíneo.

Después de todo lo dicho, voy a daros algunas opciones de desayunos saludables, para empezar el día llenos de energía y a la vez sentirnos más ligeros y sanos por dentro.

DESAYUNO 1:

Zumo de naranja natural

Tostada de auténtico pan integral con aceite de oliva, tomate y 1 ración de proteínas  (fiambre de pavo o pollo libre de grasa, jamón serrano, atún, arenque, salmón ahumado o tortilla francesa).

Taza de café o té con leche desnatada o vegetal y azúcar moreno o edulcorantes naturales.

DESAYUNO 2:

Zumo de naranja naturalX alimentaciónX alimentosX AltafitX caloríasX comidaX desayunoX NutriciónX saludX Vida SanaX vitaminasX zumo de naranja

Cereales Integrales sin azúcar o avena con leche vegetal o desnatada a la que podemos añadir frutos rojos.

Taza de café o té con leche desnatada o vegetal y azúcar moreno o edulcorantes naturales.

DESAYUNO 3:

2 yogures desnatados con fruta

6 galletas integrales sin azúcar

Café o té con leche desnatada o vegetal y azúcar moreno o edulcorantes naturales.

Espero que aprovechéis estos consejos sanos.

Salu Acosta
Salu Acosta