Helados y granizados saludables para combatir el calor

En estas fechas y con estas temperaturas, lo que más nos apetece es algo refrescante como un helado. Pues, ¿qué me dirías si te enseño unas ideas para tomar helados saludables sin el más mínimo remordimiento?

¡¡¡Aquí van unas propuestas de helados saludables!!!

 

HELADO DE NUTELLA CASERO

INGREDIENTES:

  • 150 Gr de avellanas tostadas
  • Dos cucharadas de cacao desgrasado
  • 100 gr de queso fresco batido
  • Un poquito de leche desnatada

ELABORACIÓN:

Antes de nada, nos tocará elaborar la Nutella casera, para ello meteremos en una batidora las avellanas, el cacao desgrasado y la leche hasta encontrar la textura cremosa que nos guste.

Una vez preparada la Nutella, la combinamos con el queso fresco batido y la metemos al congelador. Una vez metida al congelador, deberemos removerla un poquito cada media hora para que no se congele por completo y se quede más cremosa.

GRANIZADO DE FRUTAS

INGREDIENTES:

  • La fruta que más te guste o elijas para ese momento. Dependiendo de la fruta que sea, necesitaremos mayor o menor cantidad.
  • Hielo picado

ELABORACIÓN:

Tan solo añadir la fruta al hielo picado, y removerla en una batidora con potencia que sea apta para el hielo picado.

HELADO DE PLATANO Y CANELA

INGREDIENTES:

  • Dos plátanos bien maduros
  • Un poquito de leche desnatada
  • Toppings a añadir: canela, nueces, almenras, pistachos, cacao, etc.

ELABORACIÓN:

Dejamos los plátanos la noche de antes en el frigo para que estén fresquitos, después los mezclamos con un chorrito de leche en la batidora y meterlo al congelador.

Como toppings le podemos añadir canela, cacao, frutos secos, chocolate negro o alguna otra fruta.

GRANIZADO DE CAFÉ CON LECHE

INGREDIENTES:

  • Café
  • Leche desnatada
  • Hielo picado
  • Edulcorante al gusto

ELABORACIÓN:

Preparamos el café con leche, con edulcorante al gusto, lo mezclamos con el hielo picado y lo mezclamos en una batidora apta para el hielo picado.

 

En verano, más que nunca nos gusta darnos un caprichito. Pues este puedes dártelo sin el más mínimo remordimiento. ¡¡Que pases un refrescante día!!

Enrique Montoya Sánchez

 

Helado de proteína, rico y sin azúcar.

Una receta fácil, rica y baja en azucares. Cualquiera puede comer un rico helado de proteínas pues tan sólo lleva dos ingredientes.  Si tu proteína es 0% azúcar, mejor.

Ingredientes:0201023000845000q01011

Yogur griego 0% grasa (súper bajo en azúcar y muy alto en proteína).

Proteína de tu sabor favorito (si puede ser  baja en carbohidratos ó aislada).

Preparación:

  1. Mezcla 1 cucharada de tu proteína con 1 taza de yogur griego 0%
  2. Mezcla hasta tener una consistencia espesa y sin grumos.
  3. Déjalo en el congelador toda la noche.
  4. Al día siguiente, sácalo del congelador, y deja que se descongele un poco como para poder comerlo.
  5. Si te apetece, para darle mejor sabor, puedes agregarle un poco de cacao (cuanto más puro mejor así evitamos azucares añadidos) y lo rayamos para que sea como el topping del helado.

 

Lo bueno de este helado es que a la proteína de nuestro bote le añadimos la proteína que ya lleva  de por sí el yogur griego. Le añadimos el cacao con sus efectos antioxidantes y su grasa insaturada  que además le da sabor.

Ahora ya tienes un excelente alternativa para darte un antojo saludable y libre de culpa.

Juan Carlos Lozano Núñez
 foto JC pozuelo