Lo que quizá no sepas del chocolate que comes.

El chocolate contiene fosforo, magnesio, hierro, potasio, calcio, zinc, cobre, manganeso, vitaminas A, B1, B2, B3, C, E, acido pantoténico, tiamina y riboflavina, cafeína, teobromina y taninos, antioxidantes naturales, etc. Con tan sólo 100 gramos de chocolate negro podemos tener un porcentaje de aporte de la cantidad diaria recomendada de minerales como Hierro (20%), Magnesio (33%), Potasio (27%), Fósforo (30%), Cobre (25%) y el Calcio (13%).

chocolaY es que el cacao bien podía ser considerado un súper alimento. Contiene tantos antioxidantes como el té verde o los arándanos. Ello es gracias a unos flavonoides, llamados procinaidos, que ayudan a equilibrar la presión y a reducir la coagulación de la sangre; a la epicatequina, que se cree ayuda a proteger las células nerviosas; también es rico en resveratrol, un potente antioxidante encontrado en el vino tinto, conocido por su capacidad de atravesar la barrera hematoencefálica para ayudar a proteger su sistema nervioso y también contiene polifenoles. Todos ellos ayudan a retrasar el envejecimiento de las células causado por los radicales libres.

Para los deportistas, además del aporte en vitaminas y minerales, es un gran aliado gracias a su aporte de cafeína y teobromina, con propiedades estimulantes, aunque en mucha menor medida que el café. Además, en cantidades moderadas, nos ayudará a activar el metabolismo y conseguir así quemar más calorías y mantener el peso de manera totalmente natural.

Incluso estudios recientes inciden en la posibilidad de que el cacao puro ayude a mejorar el rendimiento de los músculos, gracias a un aumento en el número de mitocondrias, y por tanto de su producción de energía en deportistas avanzados.

valrhona-chocolate¿Por qué nos sentimos bien al comer chocolate?

El chocolate ejerce un efecto antidepresivo y estimulante, e incluso nos hace sentir eufóricos. Su alto contenido en triptófano favorece la producción de serotonina, un neutrotransmisor que produce felicidad. Además el cacao contiene ácido palmítico y el ácido esteárico que estimulan la actividad neuronal en las zonas del cerebro relacionadas con el placer y la recompensa.

Eso sí, para poder beneficiarnos de todos estos efectos positivos del chocolate conviene que elijamos siempre chocolates de calidad y con un alto contenido en cacao, al menos del 70%. Y tomarlo en cantidades controladas, un par de onzas al día es una opción muy saludable.

¿Por qué está tan rico el chocolate?

chocEn el chocolate se mezclan más de 500 sabores, pudiendo tener matices muy distintos según el tipo de cacaotero del que provengan las semillas, o variando la mezcla de estas. También introduciendo algún alimento o especie durante el proceso de fermentación de las semillas o habas para que se impregne de sus aromas, o simplemente variando el tiempo de tostado… Aquí los maestros chocolateros hacen verdaderas maravillas.

Además el punto de fusión del chocolate es muy similar al de nuestra temperatura corporal, por lo que al comerlo se funde en nuestra boca, liberando todos sus matices de forma elegante.

Si después de todo esto que te he contado te quedan ganas de saber más sobre el mundo del cacao, te recomiendo que hagas una cata de chocolates. Cada vez se hacen en más lugares, en Madrid  The Patissier las organiza para grupos reducidos. Pero seguro que en tu ciudad también puedes encontrarlas.

Y ahora… ¿nos tomamos un chocolate?

María Villalón
Comunicación AltaFit Gym Club
Maria Villalon AltaFit

Viajes en trenes turísticos de largo recorrido en España.

El Orient Express, el Transiberiano, trenes míticos de largo recorrido que seguramente han provocado en ti el deseo de hacer alguna vez en la vida un viaje en ellos. La literatura y el cine han contribuido sin duda a ello, convirtiendo estos evocadores viajes en lujosos y exclusivos, lejos del bolsillo de la mayoría.

 

Pero hoy en día tenemos en nuestro país también opciones de viaje en este tipo de trenes, trenes turísticos algo más asequibles, aunque tampoco son opciones de turismo barato. Eso sí, te garantizan una experiencia diferente y original. Una buena opción para hacer en alguna ocasión especial. Nos quedamos con dos, uno al norte y otro al sur de la península.

transcantabrico-002El Transcantábrico.

En este tren irás desde Santiago de Compostela hasta León, pasando por Bilbao, Santander, Oviedo, Gijón… entre otros muchos puntos de interés turístico que podrás visitar a lo largo del recorrido (o en sentido inverso). Cada día comienza con un desayuno a bordo del tren. En cada punto del recorrido un autobús te lleva a las visitas turísticas o culturales de la zona que se realizan siempre con un guía. La gastronomía también es un punto fuerte del viaje, ya que las comidas y las cenas se realizan en algunos de los mejores restaurantes de cada zona, y ofrecen menús que aúnan la cocina más tradicional con la innovación, así como degustación de exquisitos vinos con D.O. de cada lugar.

transcantabrico-suiteLa temporada regular de este tren es de marzo a octubre, pero bajo demanda se pude incluso contratar de forma privada fuera de estas fechas. Eso sí, los precios como decíamos no son aptos para todos los bolsillos, en el recorrido de 8 días/7 noches cuesta unos 3.500 € por persona, con todo incluido, claro, alojamiento, comidas, desplazamientos, visitas guiadas, actuaciones por la noche, etc… Un capricho que bien puede merecer la pena alguna vez. También existe la opción de hacer un recorrido más corto de 5 días (Santander – Santiago) o de 4 días (Santander – León) donde el presupuesto baja considerablemente.

Al Andalus.

Tren circular con salida y llegada en Sevilla, que te llevará al sur en primer lugar, para visitar lugares emblemáticos como Jerez, Ronda y Cádiz, de allí rumbo a Granada, otra de las joyas de Andalucía, desde donde se partirá después a Úbeda y Baeza, para terminar el recorrido en Córdoba, antes de regresar de nuevo a la capital andaluza. Un viaje de 7 días y 6 noches a bordo del Al Andalus.

al-andalus-restauranteLa misma modalidad, en cada parada, y tras el desayuno, un autobús de lujo recoge a los pasajeros para visitar los mayores puntos de interés de cada lugar, llevarles a comer a los selectos restaurantes elegidos para las comidas y cenas, y devolverles de nuevo al tren, donde cada noche hay fiesta a bordo, con varias actuaciones en vivo a lo largo del viaje. Durante la noche los trenes permanecen en la estación. Los precios son similares también, alrededor de los 3.500 €, existiendo una opción más asequible de sólo 4 días y 3 noches de Sevilla a Granada o viceversa, que hace el mismo recorrido entre esos dos puntos.

¿Qué te parecen estas opciones? ¿Te animarías a probar en alguna ocasión especial, darte un capricho? ¡Cuéntanoslo!

María Villalón
Comunicación AltaFit Gym Club

7 excursiones en tren para hacer este otoño.

Si el otoño te pone nostálgico o nostálgica, seguro que también te parece un plan fantástico para esta época del año una excursión en tren. Te proponemos 7 recorridos para hacer de tus fines de semana otoñales algo diferente.

 

Tren de Cervantes.

tren-de-cervantesEstando en el cuarto centenario de la muerte del insigne literato no podíamos empezar por otro viaje. El Tren de Cervantes te lleva desde Atocha hasta Alcalá de Henares representando algunos de los pasajes más famosos de «El Quijote«. Una vez en Alcalá una visita guiada te llevará al Museo de la Casa natal de Cervantes, la Universidad y otros emblemáticos edificios de la ciudad complutense. La excursión se puede hacer todos los sábados hasta el 3 de diciembre.

Tren de Sóller.

Este es uno de los trenes con historia que te vamos a proponer. Es un ferrocarril de vía estrecha que lleva realizando el recorrido entre Palma de Mallorca y Sóller desde 1912. Un trayecto muy peculiar y de gran atractivo, ya que discurre a través de la Sierra de Alfàbia, superando en tan sólo siete kilómetros un desnivel de 199 metros, y pasando por trece túneles, varios puentes y un viaducto. Funciona a diario.tren-de-soller

Tren Medieval a Sigüenza.

También todos los sábados hasta el 5 de noviembre con salida y llegada a la estación de Chamartín. En el trayecto se degustan dulces típicos, se disfruta de animaciones y se escucha música medieval. Y a la llegada una visita guiada nos mostrará los mejores rincones y mayores tesoros artísticos de Sigüenza.

Tren de la ruta de los faros.

tren-de-los-farosEn Galicia, desde Ferrol a Ribadeo, nos lleva este tren turístico por lugares tan singulares como el Cabo Ortegal, el mirador de Vixía Herbeira, el santuario de Santo André de Teixido; el cabo de Estaca de Bares o la Playa de las Catedrales. Al norte del norte por unos acantilados de vértigo guiados por los faros que guían también a los barcos. El trayecto también es los sábados y existe la opción de tomar un autobús o tren tanto a la ida como a la vuelta desde Ferrol hasta A Coruña. Forma parte de un paquete de trenes turísticos de la Xunta de Galicia.

Tren de la fresa.

Otro recorrido turístico en trenes de antaño. Nos lleva desde la estación de Príncipe Pío hasta Aranjuez, ciudad declarada Paisaje Cultural Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2001. Sale sábados y domingos, y da opción de elegir entre tres rutas distintas guiadas para disfrutar a la llegada a Aranjuez. (Foto de portada).

Tren cremallera de Montserrat.tren-cremallera-montserrat

Los orígenes del ferrocarril cremallera de Monistrol a Montserrat, se remontan a finales del siglo XIX y nacen de la necesidad de mejorar el acceso al santuario para los devotos y peregrinos, siendo necesario fijarse en los grandes trenes de montaña suizos para su ejecución. Dejó de funcionar en 1957, pero a partir de los años 80 se empezó a trabajar para poner de nuevo en funcionamiento la línea. Hay trenes cada 20 minutos.

Tren Campos de Castilla.

Este tren nos lleva a una excursión de fin de semana a Soria, con salida en la estación de Chamartín de Madrid. El paquete turístico incluye desgustación de productos típicos en el trayecto, traslados al hotel, noche de alojamiento con desayuno (dos opciones de categoría), y podrás conocer con visita guiada la Ermita de San Saturio, San Juan de Duero, la Laguna Negra, el yacimiento arqueológico de Numancia y el centro histórico de Soria.

¿Te animas a probar con alguno? ¡Mándanos fotos!

María Villalón
Comunicación AltaFit Gym Club

¿Es posible cruzar Estados Unidos en tren por 200€?

Pues parece que sí es posible. O por lo menos eso es lo que nos cuenta un joven bloguero de viajes, Derek Low, que hace unos años viajó de San Francisco a Nueva York en tren por poco más de 200 €. Su historia nos va a servir para contar esta aventura.

La vía de ferrocarril que en sus orígenes sirvió para conquistar el salvaje oeste, alimentar la fiebre del oro o vertebrar la revolución industrial hoy en día se ha convertido en uno de los recorridos más sorprendentes que un viajero puede realizar, recorriendo casi 5.500 km. a través de Sierra Nevada o el corazón de las Montañas Rocosas en el California Zephyr.interior tren

El viaje todo seguido tarda unos cuatro días en llegar a Nueva York, pero lo ideal es ir haciendo algo de turismo en los paradas que va haciendo en el recorrido. Eso sí, esto ya será un coste extra para las vacaciones. El primer día se llega desde San Francisco a Salt Lake City tras 17 horas de trayecto. Tras pasar por el Lago Donner y subir Sierra Nevada se llega a Utah, fin de la primera etapa.

coloradoEl segundo día son 15 horas de recorrido hasta Denver, en Colorado. Simplemente es espectacular. Salvaje oeste puro y duro. La vía atraviesa los cañones del Colorado siguiendo el curso del río durante un buen rato, para aparecer en la llanura de Denver, llanura que está a 1.600 metros de altitud sobre el nivel del mar. Uno o dos días para ver la ciudad puede ser una buena opción también para descansar un poco de tren.

Llegamos así al tercer día del recorrido, en el que se llega a Chicago tras 19 horas de viaje. La Unión Station de Chicago, un edificio histórico que algunos podrán recordar por haber sido rodadas allí escenas de algunas películas, como «Los Intocables». Aquí ya no hablaré de opciones, este sí que es un punto en el que hacer un descanso de un par de días por lo menos.75-resized

Desde aquí, para llegar a Nueva York hay que cambiar de tren al Lake Shore Limited para realizar el último tramo de recorrido de unas 20 horas de viaje. Tras pasar el río Hudson llegas a tu destino, la ciudad más grande del mundo. Un paisaje de rascacielos que despiertan al día te da la bienvenida. Aquí ya te puedes quedar el tiempo que quieras… o el presupuesto te permita.

nueva yorkSubido al California Zephyr y el último día en Lake Shore Limited, recorres unos 5.500 kilómetros a través de 11 estados y 4 husos horarios. El viaje cuesta unos 200 € si se hace directo (los dos billetes), pero se pueden comprar pases que te dan la opción de hacerlo en más días para poder pasar algo de tiempo en las paradas que va realizando, un pase de 15 días cuesta unos 400 € y te regalan ocho viajes en tren que puedes utilizar para hacer otros recorridos.

Es cierto que son muchas horas las que se pasan en el tren, pero entre alguna explicación de algún guía en algunos de los tramos. Las comidas en las que sortean los sitios cada vez para tener que sentarte con gente distinta y socializarte, y las buenas cabezadas que se pueden echar en sus asientos, que son bastante cómodos y reclinables, se puede llevar bastante bien.mapa

¿Qué te parece? ¿Es una opción para hacer un viaje distinto y algo más económico, o eres de los que sigue soñando con hacer la Ruta 66 en coche? Yo, la verdad, no sabría todavía por cuál decidirme…

María Villalón
Comunicación AltaFit Gym Club
Maria Villalon AltaFit