Turrón de chocolate ¿Te apetece un trocito de turrón de chocolate? Llega la navidad y con ella los turrones, los dulces, etc… Vamos a preparar un rico turrón de chocolate sin azúcares, sin leche y sin harinas… Sólo grasas buenas de las que dan energía para seguir entrenando. Ingredientes: -30 gr. de nueces peladas. -50 gr. de almendras tostadas. -2 claras de huevo (he utilizado pasteurizadas) -1 cucharada de aceite de coco. -100 gr. de chocolate 70% cacao (a diferencia con el puro, este lleva menos hidratos, menos sal y más proteínas). –Canela. Necesitamos un molde, he utilizado la mitad de un tetra-brick de leche, forrado con papel vegetal de cocina para que se desmolde mejor, pero puedes utilizar uno de silicona, metálico… etc. Preparación: –Picamos los frutos secos. Reserva algunos para colocarlos por encima del turrón. –Batimos las claras de huevo y añadimos los frutos secos hasta que quede una pasta homogénea. -En un cazo ponemos la cucharada de aceite de coco y lo derretimos a fuego lento, añadimos el chocolate hasta que quede derretido, esperamos a que temple un poco. –Mezclamos el chocolate con la pasta de los frutos secos. -Vertemos en el molde y colocamos los frutos secos que hemos dejado enteros. -Metemos el molde en el frigorífico por unas tres horas y… ¡¡¡Disfrútalo!!! Almudena Salas Genius en AltaFit Vista Alegre