¿Te apetece un trocito de turrón de chocolate? Llega la navidad y con ella los turrones, los dulces, etc…
Vamos a preparar un rico turrón de chocolate sin azúcares, sin leche y sin harinas… Sólo grasas buenas de las que dan energía para seguir entrenando.
Ingredientes:
-30 gr. de nueces peladas.
-50 gr. de almendras tostadas.
-2 claras de huevo (he utilizado pasteurizadas)
-1 cucharada de aceite de coco.
-100 gr. de chocolate 70% cacao (a diferencia con el puro, este lleva menos hidratos, menos sal y más proteínas).
–Canela.
Necesitamos un molde, he utilizado la mitad de un tetra-brick de leche, forrado con papel vegetal de cocina para que se desmolde mejor, pero puedes utilizar uno de silicona, metálico… etc.
Preparación:
–Picamos los frutos secos. Reserva algunos para colocarlos por encima del turrón.
–Batimos las claras de huevo y añadimos los frutos secos hasta que quede una pasta homogénea.
-En un cazo ponemos la cucharada de aceite de coco y lo derretimos a fuego lento, añadimos el chocolate hasta que quede derretido, esperamos a que temple un poco.
–Mezclamos el chocolate con la pasta de los frutos secos.
-Vertemos en el molde y colocamos los frutos secos que hemos dejado enteros.
-Metemos el molde en el frigorífico por unas tres horas y…
¡¡¡Disfrútalo!!!
