¿Por qué no aprovechar alimentos de temporada, y realizar una rica y saludable receta?
Os presentamos una ensalada deliciosa, con ingredientes frescos, sencilla, rápida y sobre todo, saludable.
Su componente principal, las espinacas, son una de las verduras ricas en carbohidratos, agua, fibra, sales minerales (potasio, calcio) y en menor cantidad magnesio, hierro, fósforo y sodio, además de vitaminas A, C, E y B9, baja en grasas y proteínas.
Recomendamos su consumo bien sean crudas o cocinadas.
Pero ahora, en solo cinco minutos, prepararemos una fantástica receta.
Ingredientes necesarios:
- 1 bolsa de espinacas baby
- 200 gramos de fresas
- 100 gramos de nueces
- 4-5 perlas de mozzarella
- zumo de 1 limón
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal y mienta.
Lava bien las espinacas y las fresas, corta las fresas, prepara las nueces y una vez listo, añade todos los ingredientes a un bol junto con las perlas de mozzarella.
Para preparar la vinagreta, mezclaremos el aceite de oliva, el limón, sal y pimienta, adereza la ensalada, y ¡listo!
