Cordero asado, nueva receta saludable Altafit

Nueva receta para incluir en tu dieta, cordero asado. Sube un poquito la dificultad y el tiempo de preparación, pero puede ser una buena opción para comida del fin de semana. Una receta completa, y rica en proteínas. ¿Te animas a prepararla?

 

Modo de preparación:

Lo primero que haremos será dar unos cortes al cordero. Pintarlo con aceite sobre una placa de horno y con el horno precalentado a 200ºC. Asar durante unos 30 minutos.

Por otro lado, en un mortero colocar: ajo, romero y sal gruesa y machacar la mezcla bien. Cuando esté bien mezclado todo añadir un “chorrito” de vinagre.

A continuación abrir el horno y regar el cordero con esta mezcla. Si está muy seco añadir medio vaso de agua y dejar asando10- 15 minutos más.

Mientras tanto pelar las patatas y cortar las manzanas en gajos y añadirlas a la fuente, aprovechar para darle la vuelta a la carne y dejar 20-25 minutos.

 

Ingredientes:

  • 500 g de cordero
  • 450 g de patatas pequeñas-medianas
  • 250 g de manzanas
  • 50 ml de vinagre
  • 10 ml de aceite
  • Romero y sal

 

Características:

o   Tipo: Saludables o   Tiempo: 70 minutos
o   Ingrediente principal: Carne o   Dificultad: Media
o   Estilo: Cocina tradicional o   Precio: Medio

 

Información nutricional: 

o Valor energético 376 kcal o Hidratos de Carbono 27 g
o Grasas 16,1 g
o Proteínas 30 g
o Grasas saturadas 7,2 g

 

Nerea Blasco.