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Modo de preparación:
Lo primero que haremos será dar unos cortes al cordero. Pintarlo con aceite sobre una placa de horno y con el horno precalentado a 200ºC. Asar durante unos 30 minutos.
Por otro lado, en un mortero colocar: ajo, romero y sal gruesa y machacar la mezcla bien. Cuando esté bien mezclado todo añadir un “chorrito” de vinagre.
A continuación abrir el horno y regar el cordero con esta mezcla. Si está muy seco añadir medio vaso de agua y dejar asando10- 15 minutos más.
Mientras tanto pelar las patatas y cortar las manzanas en gajos y añadirlas a la fuente, aprovechar para darle la vuelta a la carne y dejar 20-25 minutos.
Ingredientes:
Características:
Información nutricional: