Crepes mañaneros de avena para entrenar con fuerza

¡Crepes de avena! Sí, he dicho avena, muchos pensaréis que es una palabrota. Eso que te venden en el herbolario, que está seco y es difícil de preparar.

Pues vengo a darte una receta rapidísima y llena de energía ¡y de energía de la buena! no de la que se te cae a los pies a los 10 minutos, ideal para coger el día con ganas y que además te va a encantar.

Ingredientes:

3 cucharadas soperas de avena

1 huevo

100 ml de leche desnatada

Una cucharadita de mantequilla

Una pizca de sal

Preparación:

Mezclar en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batir hasta que quede uniforme.

Calentar una sartén pequeña  con una gotita de aceite e ir echando la mezcla hasta que cubra toda la superficie. Cuando esté hecho por un lado dar la vuelta al crepe y retirar cuando se haya cocinado por completo. Haremos esto con el resto de la mezcla. Según el diámetro de tu sartén podrás sacar entre 3 y 4 crepes.

Por último sólo tienes que enrollarlos con lo que más te guste: pavo y queso, jamón con tomate, lechuga y atún…

¡Qué los disfrutes!

Almudena Hidalgo
 almu hidalgo pozuelo