Pollo asado al limón con verduras y manzana. Receta saludable Altafit

Comer sano no tiene porqué ser sinónimo de aburrido. La receta saludable que te proponemos hoy es un buen ejemplo: Pollo asado al limón con verduras y manzana asada. ¡Para chuparse los dedos!

 

Modo de preparación:

Limpiar bien el pollo. Salarlo por dentro y por fuera y agregar una pizca de pimienta molida. Dentro del mismo colocar ½ limón (sin pelar), media cabeza de ajo y la manzana.

A continuación, picar la zanahoria, la cebolla y los champiñones y añadirlas a la fuente de cristal.

Por otro lado, cortar las patatas redondas y colocarlas también junto con el pollo e introducirlo todo en el horno ya caliente a 200ºC.

Cuando hayan pasado 40 minutos, voltear el pollo para que se cocine bien por los lados y dejarlo otros 40 minutos para que quede perfectamente cocinado.

Ingredientes:

  • 800g de pollo
  • 2 limones
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta molida
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 150g de champiñones
  • Patatas medianas
  • 1 manzana

 

Características:

o   Tipo: Saludables o   Tiempo: 90 minutos
o   Ingrediente principal: Carne o   Dificultad: Media
o   Estilo: Cocina tradicional o   Precio: Bajo

 

Información nutricional: Plato bajo en grasas y alto en proteínas.

o Valor energético 479 kcal o Hidratos de Carbono 12.1 g
o Grasas 26.4 g
o Proteínas 46.7 g
o Grasas saturadas 4.5 g

 

Nerea Blasco.