¡Crepes de avena! Sí, he dicho avena, muchos pensaréis que es una palabrota. Eso que te venden en el herbolario, que está seco y es difícil de preparar.
Pues vengo a darte una receta rapidísima y llena de energía ¡y de energía de la buena! no de la que se te cae a los pies a los 10 minutos, ideal para coger el día con ganas y que además te va a encantar.
Ingredientes:
3 cucharadas soperas de avena
1 huevo
100 ml de leche desnatada
Una cucharadita de mantequilla
Una pizca de sal
Preparación:
Mezclar en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batir hasta que quede uniforme.
Calentar una sartén pequeña con una gotita de aceite e ir echando la mezcla hasta que cubra toda la superficie. Cuando esté hecho por un lado dar la vuelta al crepe y retirar cuando se haya cocinado por completo. Haremos esto con el resto de la mezcla. Según el diámetro de tu sartén podrás sacar entre 3 y 4 crepes.
Por último sólo tienes que enrollarlos con lo que más te guste: pavo y queso, jamón con tomate, lechuga y atún…
¡Qué los disfrutes!
