Crepes Fitness de avena y plátano.

Estamos más que acostumbrados a escuchar que el desayuno es la comida más importante del día y que es ahí donde tenemos que ingerir una cantidad de nutrientes para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo y prepararlo para un nuevo día lleno de energía.

Pero claro, no podemos fiarnos de cualquier desayuno y para proponeros uno sano y nutritivo, aquí está mi pequeña aportación: Crepes de avena y plátano.

Ingredientes

  • 250 g de harina de avena (Sabor a elegir)
  • 2 claras de huevo
  • 400ml vaso de leche desnatada
  • 1 plátano

Batir todo con la batidora hasta que se quede una disolución compacta y poco espesa y cuajar la crema en una sartén grande o en una plancha.

Una vez estén listos, yo acompaño estos deliciosos crepes con un zumo de naranja recién exprimido y como no… algo de fruta para por la mañana, una manzana verde, unas fresas o un kiwi… sería ideal.

crepes de avena y platanoSi queréis darle un aspecto más apetecible todavía podemos trocear la fruta y enrollarla dentro con los crepes, los rematamos regándolos con sirope sin calorías, fácil de adquirir en nuestra tienda de suplementación y listo, ya tenemos nuestro desayuno fitness.

Espero que os haya gustado y que disfrutéis del sabor de este desayuno fitness altafitero y empecéis el día con ganas de… ¡Comeros el mundo!

Marco Antonio Blanco
MARCO ANTONIO BLANCO alcala

Ensalada de lentejas y salmón ahumado.

Una buena alimentación es la base de una buena salud que se traducirá en un futuro, en un buen rendimiento deportivo.

En todas las estaciones del año deberíamos  llevar una dieta equilibrada, pero de todos es conocido que ahora en verano parece que lo tomamos más en consideración. La climatología nos invita a poder fusionar lo que serían un primer y segundo plato en un plato único, de ahí esta propuesta de ENSALADA DE LENTEJAS Y SALMON AHUMADO.

Quisiera puntualizar el porqué de la elección de estos dos productos:

Las lentejas:

Su alto contenido en fibra ayuda al tránsito intestinal, disminuyen los niveles de glucosa en sangre. Contienen vitaminas del grupo B – B2, B3, B6, y B9 (ácido fólico), las cuales participan en la formación de glóbulos rojos, células y hormonas. Ayuda a prevenir la anemia.

Por su alto contenido en Hierro, fortalecen el sistema inmunitario, regulan la temperatura corporal y glándula tiroides. Contienen Magnesio, imprescindible para que nuestro sistema nervioso y muscular funcione correctamente, hacen que el ritmo cardiaco sea regular.

El salmón ahumado:

Rico en vitamina D, rico en Sodio y vitamina B3, beneficioso para el sistema circulatorio.

Es recomendado para combatir enfermedades como la diabetes o la artritis y muy recomendado para el desarrollo muscular.

La receta:

Ingredientes para 4 personas:

100gr Lentejas ya cocidas

150gr Salmon ahumado

2 Cebollas pequeñas

2 Pimientos rojos

1 Ramita de tomillo

Perejil al gusto

1 Cucharada de mostaza (dulce o picante segun gusto)

2 Cucharadas de vinagre de vino blanco

3 Cucharadas de Aceite virgen extra

Sal y Pimienta recien molida

Preparación:

Cortar los pimientos, la cebolla, en cuadraditos, el salmon ahumado tambien en trocitos.

Mezclar en un bol la mostaza con el vinagre y aceite, salpimentar, mezclar y añadir a las lentejas.

Agregar los pimientos y el pescado y espolvorear con perejil.

BON APETIT!!!!

Gema Calderón
 gema Murcia

Ensalada de temporada con espinacas y fresas

¿Por qué no aprovechar alimentos de temporada, y realizar una rica y saludable receta?

Os presentamos una ensalada deliciosa, con ingredientes frescos, sencilla, rápida y sobre todo, saludable.

Su componente principal, las espinacas, son una de las verduras ricas en carbohidratos, agua, fibra, sales minerales (potasio, calcio) y en menor cantidad magnesio, hierro, fósforo y sodio, además de vitaminas A, C, E y B9, baja en grasas y proteínas.

Recomendamos su consumo bien sean crudas o cocinadas.

Pero ahora, en solo cinco minutos, prepararemos una fantástica receta.

Ingredientes necesarios:

  • 1 bolsa de espinacas baby
  • 200 gramos de fresas
  • 100 gramos de nueces
  • 4-5 perlas de mozzarella
  • zumo de 1 limón
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal y mienta.

Lava bien las espinacas y las fresas, corta las fresas, prepara las nueces y una vez listo, añade todos los ingredientes a un bol junto con las perlas de mozzarella.

Para preparar la vinagreta, mezclaremos el aceite de oliva, el limón, sal y pimienta, adereza la ensalada, y ¡listo!

Esmeralda Ramírez Sánchez
 Esme Vitoria

Crepes mañaneros de avena para entrenar con fuerza

¡Crepes de avena! Sí, he dicho avena, muchos pensaréis que es una palabrota. Eso que te venden en el herbolario, que está seco y es difícil de preparar.

Pues vengo a darte una receta rapidísima y llena de energía ¡y de energía de la buena! no de la que se te cae a los pies a los 10 minutos, ideal para coger el día con ganas y que además te va a encantar.

Ingredientes:

3 cucharadas soperas de avena

1 huevo

100 ml de leche desnatada

Una cucharadita de mantequilla

Una pizca de sal

Preparación:

Mezclar en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batir hasta que quede uniforme.

Calentar una sartén pequeña  con una gotita de aceite e ir echando la mezcla hasta que cubra toda la superficie. Cuando esté hecho por un lado dar la vuelta al crepe y retirar cuando se haya cocinado por completo. Haremos esto con el resto de la mezcla. Según el diámetro de tu sartén podrás sacar entre 3 y 4 crepes.

Por último sólo tienes que enrollarlos con lo que más te guste: pavo y queso, jamón con tomate, lechuga y atún…

¡Qué los disfrutes!

Almudena Hidalgo
 almu hidalgo pozuelo